אודות האסופהרשימת הרגעיםמידע נוסף על הרגעמידע קטלוגי
יומן גבע 270, 1962

סעודה לרגל יום האומות המאוחדות

1962
סוגה:
רגע
  • דירוג
בימוי: לא ידוע
כתוביות: אנגלית, עברית
ב-1959, בחגיגות העשור למדינה הצעירה, כתב דן אלמגור את המילים ל"שיר הפלאפל" ("ולנו יש פלאפל"), שקיבע את מעמדו של הפלאפל כמאכל הלאומי בה"א הידיעה. שלוש שנים לאחר מכן, בסעודה חגיגית לרגל יום האומות המאוחדות, מוצגת מנת החומוס, מקופסת שימורים תעשייתית, כמאכל הישראלי הלאומי. מה אירע באותן שלוש שנים, ומדוע גם היום – אם תשאלו כל אדם ברחוב – נחשב החומוס למאכל הלאומי, ואין לך עובר אורח שאינו יודע לומר בביטחון גמור היכן נמצא החומוס הטוב ביותר? על פי מחקריה של ד"ר דפנה הירש, שחוקרת את ההיסטוריה של צריכת החומוס בישראל, לפני 1948 יהודים מיעטו לאכול חומוס – בניגוד לפלאפל, שצבר פופולריות כבר בשנות ה-30. ראשית המהפך ב-1958, אז הוציאה חברת תלמה את החומוס התעשייתי הראשון לשוק. היום מחפשים כולנו את החומוס האותנטי ביותר, זה שנכתש ביד ומוגש טרי ללא חומרים משמרים, אבל להפיכתו של החומוס למאכל הלאומי יש קשר ישיר להצלחת תיעושו ולכניסתו למזווה, ובהמשך למקרר, של כל בית ישראלי. גם תיוגו כ"מאכל הישראלי הלאומי" נולד כנראה כחלק ממסע הפרסום של החברה שהוציאה אותו לשוק לראשונה.

סעודה לרגל יום האומות המאוחדות נערכת במלון שרתון בתל אביב. כל מדינה מיוצגת בסעודה על ידי המאכל המאפיין אותה, ישראל מיוצגת על ידי חומוס מתוצרת ״תלמה״. בארוע נוכחים ראשי הסגל הדיפלומטי בישראל, ביניהם נראה שגריר ארצות הברית וולוורת ברבור.

אישים בקטע:

אולי יעניין אותך גם...

Subscribe to our mailing list and stay up to date
הירשמו לרשימת התפוצה שלנו והישארו מעודכנים

This will close in 0 seconds