אודות האסופהרשימת הרגעיםמידע נוסף על הרגעמידע קטלוגי
פלשתינה

ענף הפרדסנות בארץ ישראל

1 דקה, 1920
סוגה:
רגע
  • דירוג
בימוי: לא ידוע
שפה: אילם
|
כתוביות: אנגלית, עברית
תפוז ג'אפה היה המותג המסחרי המודרני הראשון של פלשתינה, ולימים של מדינת ישראל. השמוטי, זן התפוז המתוק המזוהה עם המותג, התגלה לראשונה בפרדסי יפו באמצע המאה ה-19 כמוטציה ספונטנית של זן מקומי נטול ערך מסחרי ועתיר גרעינים שכונה "בלאדי". הצורה הסגלגלה, הטעם המתוק־חמוץ המאוזן, מיעוט הגרעינים והקליפה הנוחה להתקלף הפכו אותו בתוך זמן קצר לזן הדומיננטי בפרדסים של חקלאים ערבים ויהודים. תיבה ראשונה של תפוזי שמוטי נשלחה למלכה ויקטוריה במאה ה-19. תיבה אחרת נשלחה למלך ג'ורג' השלישי בשנות ה-30 של המאה ה-20. התפוזים הטעימים שעלו על שולחנם של מלכים ושועי עולם נעשו מבוקשים מעבר לים, וגידול פירות הדר הפך לחלק חשוב מכלכלת האזור.התפוזים נארזו אחד־אחד ובאופן ידני בניירות דקיקים והונחו בתיבות עץ. הניירות הוורודים, מוטבעים בחותמת המותג, הדיפו ריח כבד־מתקתק של דפינול, חומר דוחה חרקים. הפחד מתפוח זהב אחד רקוב שיקלקל את כל הארגז הוא שהוביל לאריזה הידנית המדוקדקת של כל תפוז בנפרד, בעידן שבו חיכה עדיין לתפוזים מסע ארוך על גב גמלים ובבטן אוניות, עד שיגיעו ליעדם.קטעי יומני חדשות משנות ה-30 ועד שנות ה-70 של המאה הקודמת, השמורים בארכיון הסרטים, מתעדים את יצוא ההדרים השנתי ואת חשיבותו הכלכלית והתרבותית בעשורים הראשונים לקיומה של ישראל. בשנות ה-80 ידע ענף הפרדסנות משבר גדול, ורבים מהפרדסים הוותיקים נעקרו. במאה ה-21 חזרו חקלאי האזור לשתול פרדסי הדרים, הרבה בזכות זני קלמנטינות חדשים שטופחו על ידי חוקרים ישראלים, שזוכים שוב להצלחה מעבר לים. צחוק הגורל הוא שמדינת ישראל מכרה בינתיים את המותג תפוזי ג'אפה, והיום נושאים את שם המותג גם תפוחי זהב שגדלים בדרום אירופה ובדרום אמריקה.

תיעוד של ענף הפרדסנות בארץ ישראל. פועלים קוטפים תפוזים בפרדס, אורזים אותם בשקים, אותם הם מביאים לבית אריזה. בבית האריזה אורזים את התפוזים בארגזי עץ ומשלחים אותם על גבי גמלים.

מיקום:
לא ידוע

אולי יעניין אותך גם...

Subscribe to our mailing list and stay up to date
הירשמו לרשימת התפוצה שלנו והישארו מעודכנים

This will close in 0 seconds