אמנון זלאייט הוא צלם קולנוע. זלאייט למד בבית הספר בית צבי, וב-1981 ביים את סרט הגמר שלו, "חזרה". ב-1988 צילם את סרט הגמר של איילת מנחמי, "עורבים", מהסרטים הקצרים המשפיעים בתולדות הקולנוע הישראלי. לאחר שצילם גם את סרטו הקצר של גידי דר, "המשורר" (1988), וצילם עם אחרים סרטים דוגמת "חימו מלך ירושלים" (עמוס גוטמן, 1987) ו"רומן אמיתי" (ליהי חנוך, 1989), הפך זלאייט לאחד הצלמים המוערכים בענף הקולנוע הישראלי.
בין הסרטים שצילם: "אבא גנוב 3" (איילת מנחמי, 1991), "חסד מופלא" (עמוס גוטמן, 1992), "סיפורי תל־אביב" (איילת מנחמי, נירית ירון, 1992), "זהר" (ערן ריקליס, 1993), "ארץ חדשה" (אורנה בן־דור, 1994), "לילסדה" (שמי זרחין, 1995), "נשים" (משה מזרחי, 1996), "צומת וולקן" (ערן ריקליס, 1999), "סימה וקנין מכשפה" (דרור שאול, 2003), "מחילות" (אודי אלוני, 2006), "סוף שבוע בגליל" (משה מזרחי, 2008), "בלדה לאביב הבוכה" (בני תורתי, 2012), "רוק בקסבה" (יריב הורוביץ, 2012), "כידון" (עמנואל נקש, 2013), "זינוק בעלייה" (אורן שטרן, 2014), "תפוחים מן המדבר" (מתי הררי, אריק לובצקי, 2014), "ציפורי חול" (אמיר י. וולף, 2015), "ג'נקשן 48" (אודי אלוני, 2016).
