רוברטו פולק הוא שחקן בוגר החוג לתיאטרון באוניברסיטת תל־אביב. הוא נולד בארגנטינה ועלה לישראל בגיל 19. בשנת 1985 החל להופיע בתיאטרון הבימה, שם השתתף בין היתר בהצגות "הדיבוק" בבימויו של אנדז'יי ויידה (1988), "ביקור הגברת הזקנה" (2011), "אדם לא מת סתם" (2013), "סיפור פשוט" (2016), "מיכאל קולהאס" (2017), "עקומים" (2018), "אביב מתעורר" (2019) ו"סיבת המוות אינה ידועה" (2019).
בין הסדרות ותוכניות הטלוויזיה שבהן השתתף: "ארץ מולדת", "השמינייה" ו"המשרד".
בין הסרטים שבהם השתתף: "אות קין" (אורי ברבש, 1982), "מאחורי הסורגים" (אורי ברבש, 1984), "המאהב" (מיכל בת־אדם, 1986), "אל עצמי" (תמיר פאול, 1988), "גמר גביע" (ערן ריקליס, 1991), "ללקק ת'תות" (אורי ברבש, 1992), "מאחורי הסורגים 2" (אורי ברבש, 1992), "הירושה" (אמנון רובינשטיין, 1993), "אחרי החגים" (אמנון רובינשטיין, 1994), "שמיכה חשמלית ושמה משה" (אסי דיין, 1994), "הכל מתחיל בים" (איתן גרין, 2008), "ההתחלפות" (ערן קולירין, 2011), "לוויה בצהריים" (אדם סנדרסון, 2014) ו"גט – המשפט של ויויאן אמסלם" (רונית אלקבץ ושלומי אלקבץ, 2014).
