ארז תדמור הוא תסריטאי ובמאי בוגר בית הספר לקולנוע קמרה אובסקורה. תדמור הוא אחד מבמאי הקולנוע הישראלים הפוריים ביותר במאה ה-21. ב-2001 ביים את סרט הגמר שלו, "מוש", שזכה בפרסים בפסטיבלים רבים ברחבי העולם, בהם פסטיבל פאלם־ספרינגס.
בתום לימודיו חבר תדמור לבוגר אחר של קמרה אובסקורה, הבמאי גיא נתיב, וביים עמו את הסרט הקצר "זרים" (2003). סרטם השתתף בעשרות פסטיבלים ברחבי העולם וזכה בפרס לסרט הקצר הטוב ביותר בפסטיבל ירושלים ובפסטיבל סאנדנס.
לאחר שסרטם הקצר המשותף השני, "אופסייד" (2006), זכה בפרס בפסטיבל מנהטן – תקציב לבימוי סרט באורך מלא – תדמור ונתיב החליטו לפתח את סרטם הקצר "זרים" לסרט באורך מלא. ב-2007 יצא "זרים" מחדש כסרט באורך מלא, והוצג גם הוא בעשרות פסטיבלים ברחבי העולם.
ב-2009 ביים תדמור עם שרון מימון את הלהיט הקולנועי "סיפור גדול", שעסק בקבוצה של אנשים כבדי משקל שמקימים מועדון סומו. כ-240 אלף איש צפו ב"סיפור גדול" באולמות הקולנוע. הוא הוצג בשורה ארוכה של פסטיבלים ברחבי העולם, בהם פסטיבל טרייבקה, וזכה בפרס חביב הקהל בפסטיבל קרלובי־וארי. בישראל גרף הסרט שלושה פרסי אופיר: הפרס לשחקנית הראשית הטובה ביותר (עירית קפלן), הפרס לשחקנית המשנה הטובה ביותר (לבנה פינקלשטיין) ופרס עיצוב התלבושות (ענבל שוקי).
ב-2013 ביים תדמור את סרטו השלישי באורך מלא, "הבן של אלוהים", שיתוף הפעולה הרביעי שלו עם נתיב. כוכב הסרט, מכרם חורי, זכה על משחקו בו בפרס אופיר לשחקן הטוב ביותר. תדמור ונתיב המשיכו לשתף פעולה גם ב-2014, אז ביימו את הסרט הקצר "אלוהים יקר".
ב-2017 ביים תדמור את "נפילות", שזכה בפרס אופיר לסרט הקצר הטוב ביותר. ב-2019 יצר וביים גרסה ארוכה של הסרט, שיצאה תחת השם "בשורות טובות". בין שאר הסרטים שביים: "ארץ פצועה" (2015), שזיכה אותו בפרס אופיר לבמאי הטוב ביותר ואת השחקן הראשי, רועי אסף, בפרס אופיר לשחקן הטוב ביותר, "נמל בית" (2016) ו"בחורים טובים" (2021).
