שייקה לוי הוא שחקן, זמר, קומיקאי וחבר בשלישיית הגשש החיוור. הוא נולד בקהיר ועלה לישראל כשהיה בן 5. את שירותו הצבאי החל לוי בלהקת פיקוד הגדנ"ע, ולאחר מכן עבר ללהקת פיקוד המרכז. יחד עם חבריו ללהקה – עודד תאומי, אילי גורליצקי ואחרים – ביצע להיטים רבים, בהם "חמסינים במשלט", "הזקנקן" ו"היי שלי". לאחר שחרורו התקבל לתיאטרון הקאמרי, ומעט לאחר מכן הצטרף ללהקת התרנגולים, שהורכבה מיוצאי להקות צבאיות, בהם גברי בנאי וישראל (פולי) פוליאקוב. לוי נשאר בלהקת התרנגולים עד פירוקה, והיה שותף לשתי תוכניות מצליחות שהניבו להיטים שהפכו לנכסי צאן ברזל של התרבות הישראלית, בהם "שיר השכונה", "האם אמרו לך פעם", "הכל זהב" ועוד רבים אחרים.
לאחר התפרקות התרנגולים, האמרגן והמפיק אברהם דשא (פשנל) חיבר בין שלושת יוצאי הלהקה, פוליאקוב, בנאי ולוי, שהקימו יחד הרכב בידור חדש – הגשש החיוור. תוך זמן לא רב הפכה שלישיית הגשש החיוור להרכב הבידור המצליח בארץ ונעשתה לשם נרדף לישראליות ולהומור ישראלי. בשנים 1964–1991 העלתה השלישייה עשר תוכניות בידור שהניבו שלל קטעים שנכנסו לפנתיאון הישראלי: מערכונים דוגמת "המוסך", "המכונית המגויסת", "קרקר נגד קרקר" ו"קפיטריה בטבריה", והשירים "אף אחד לא קם", "מה הוא עושה לה", "אהובתי יעל", "שיר הטלפון", "יפות יפות", "מים לדוד המלך" ועוד רבים אחרים.
בין הסרטים שבהם השתתפה השלישייה: "מוישה ונטילטור" (אורי זהר, 1966), "פורטונה" (מנחם גולן, 1966), "ארבינקא" (אפרים קישון, 1967), "כל ממזר מלך" (אורי זהר, 1968), "התרוממות" (אורי זהר, 1970), "גבעת חלפון אינה עונה" (אסי דיין, 1976), "שלאגר" (אסי דיין, 1979) ו"הקרב על הוועד" (אבי כהן, 1986).
שלישיית הגשש החיוור תרמה לחברה הישראלית שלל ביטויים ומטבעות לשון, בהם "ישראבלוף", "מה שבע? מה כמה?", "הצ'ופצ'יק של הקומקום", "אתה הבנת את זה ברוך?" ו"חם בטבריה". בשנת 2000 הוענק לחברי הגשש החיוור פרס ישראל עבור תרומתם לחברה. באותה שנה התפרקה השלישייה לאחר 36 שנים של פעילות משותפת.
לאחר פירוק השלישייה הקליט לוי אלבומי סולו, בהם "שייקה לוי" (1999) ו"כמו שקיוויתי" (2010), הוציא ספר בישול ("סיפורים עם רוטב") והופיע בקולנוע, בטלוויזיה ובתיאטרון. ב-2002 הופיע בתפקיד אלפרד דוליטל בהצגה "גברתי הנאווה", וב-2005 יצר את מופע היחיד "ישעיהו פרק ב'". בטלוויזיה הופיע, בין היתר, בסדרות "אסתי המכוערת" ו"אלביס, רוזנטל והאשה המסתורית". בצעירותו הופיע לוי בסרטי הקולנוע "סיניה" (אילן אלדד, 1962) ו"סאלח שבתי" (אפרים קישון, 1964). כעבור יובל שנים הופיע בתפקיד עצמו בסרט "העולם מצחיק" (שמי זרחין, 2012).
בשנים 1993–1999 כיהן לוי כיושב ראש אמ"י, אגודת אמני ישראל.
